viernes, 29 de enero de 2016

Indispensables en la dieta de todos

Como ya conté en otras entradas hay alimentos que deberían ser indispensables en nuestra despensa o nevera. Hay algunos que lo son, como el aceite de oliva pero otros cuesta un poco más... depende de los hábitos culinarios familiares. Normalmente depende de lo que tus padres tenían en su cocina y que veías y comías todos los días. En cambio lo que en tu casa no se comía seguramente no forma parte de tu dieta habitual. A mi madre le encantan los cardos y las alcachofas en cambio no puede ni ver el brócoli o las alubias y no las cocinaba nunca... adivinar qué cosas no suelo cocinar yo?

Algunos de los súper alimentos que no pueden faltar en mi compra son: el brócoli (estoy intentando introducirlo en mi dieta :) y otras verduras muy verdes, las súper frutas de colores como la granada, otras como el aguacate, pescado azul con mucho Omega 3 como las sardinas o el salmón, las semillas (de lino, sésamo, chia...), los cereales como la quinoa (éstos los voy a probar próximamente), las nueces y otros frutos secos... y así un montón de alimentos más habituales como la carne blanca... el ajo, las hierbas aromáticas... 

Lo que comes es lo que compras y lo que comes es lo que eres, así que una buena alimentación para ti y los tuyos pasa por una compra planificada. Todo empieza por una buena lista de la compra que tiene que estar llena de alimentos muy variados y de todos los colores, ya os lo comentaba en esta entrada del blog hace bastante tiempo que los colores son diferentes vitaminas y minerales y nos ayudan a variar la alimentación y por supuesto la nutrición.


Una alimentación variada y equilibrada nos ayuda a sentirnos mejor y si se la damos a nuestros hijos, con un poco de organización estaremos mejor doblemente porque sabemos que les estamos dando una buena alimentación y no caemos en las cenas de siempre (tortilla, salchichas, purés poco variados y aburridos...)

Lo que comes es lo que compras y lo que comes es lo que eres, así que una buena alimentación para ti y los tuyos pasa por una compra planificada.

Algunos de mis trucos son:
- Poner granada en todas las ensaladas
- 1 vez cada 15 días hacer una ensalada de aguacate y gambas
- 3 nueces de vez en cuando entre horas para matar el gusanillo o echarlas en los bizcochos o en las ensaladas...
- Sardinas para picar mientras hacemos la comida o un mini bocata de sardinas de vez en cuando
- Semillas de lino en el yogur, semillas de sésamo en las ensaladas...
- Quinoa con arroz (hay unos vasitos de arroz brillante integral que viene ta con Quinoa que deben estar buenísimos o eso me ha dicho una amiga y yo los voy a probar y se los voy a dar a mis lechonas).
- Intercalar pasta integral y arroz integral con normal.
...
y el brócoli? pues me cuesta. El otro día pasé por la frutería y compré uno. Ya lo había probado al horno con otras verduras y con pollo y queso gratinado que está muy bueno y también lo había probado al vapor con pasta. 

Esta vez decidí hacer una crema de brócoli con quesitos. Como siempre que leo recetas de internet al final me la terminé inventando yo así que aquí os la dejo. No estaba mala, tampoco era la crema más buena que he probado pero mis hijas se la comieron sin decir ni mu que es lo que importa :) espero que os guste como a ellas. 

La receta de Crema de brócoli con quesitos:
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 brócoli
- 2 puerros no muy grandes
- 1 cebolla no muy grande troceada
- 1 patata mediana troceada
- 1 calabacín troceado
- 500ml de Caldo de pollo 
- 2 quesitos
- 1 chorrito de nata
- Pimienta 

Rehogas los puerros y la cebolla a fuego lento y luego añadimos el calabacín y la patata 
Añades 250ml de caldo y lo dejas cocer 5-8 minutos
Añades el brócoli en arbolitos y el resto del caldo y lo dejas otros 5 minutos (para no cocerlo demasiado y que pierda sus propiedades). Se añade solo el caldo suficiente para que cubra bien la verdura y no tener que desechar caldo con vitaminas después. Que no le sobre agua digamos. 


Mirar que la patata esté bien cocida (depende de lo grande que sean los trocitos)
Pasarlo primero por la batidora y luego por el pasapurés
Añadir el chorrito de nata y los 2 quesitos y remover en caliente hasta que se deshagan
Si quieres puedes añadir un poquito de pimienta
Y listo!!











jueves, 21 de enero de 2016

Gastroenteritis o diarrea común? casi las mismas soluciones

Hoy hemos ido al pediatra, Roberto Fernandez de Pinedo, un tipo peculiar, me encanta se parece un montón a Carlos Gonzalez (el otro pediatra famoso) y me parece que además de explicar super bien las cosas trata a los niños con firmeza pero con cariño a la vez. Le conocí el año pasado en un curso para padres eficientes que di en Bilbao y decidí que quería que fuera el pediatra de mis niñas. Os dejo aquí un enlace a un artículo del periódico que habla de él. Por cierto ha escrito hasta un libro!! El arte de ser padres sensatos en la enfermedad, aquí el link. 

Mi lechona pequeña lleva casi 3 semanas haciendo diarreas intermitentes. Esta mañana la he tenido que meter en la bañera a las 7 de la mañana, se había cagado hasta las orejas. No hay pañal que aguante esas cacas súper líquidas toda la noche... ni los Eroski inmotion, ni los Dodot Activity ni ninguno.

La dieta del arroz y el pollo hervido no es necesaria.
El pediatra me ha estado contando que si la niña está contenta, no vomita y hace vida normal es bastante habitual que tenga periodos de cacas blandas. Normalmente será algún bichito que ha colonizado su intestino y que en unos días se le pasará. Dice que es normal en "niños andadores" hasta los 3 años... vamos que no me preocupe. 

Me ha dicho que lo más importante es que no se deshidrate aunque si no vomita es muy difícil que le pase ya que todo lo que mete por la boca solo sale por abajo. El problema suele ser cuando es una verdadera gastroenteritis y no una diarrea en la que el agua solo se pierde por abajo. 

Me ha explicado muchas cosas, yo le he prestado mucha atención pero vamos que imposible quedarme con todo mientras Ariane no dejaba de llorar (se me había olvidado el chupete en el coche... lo sé... ir al pediatra sin chupete... un punto para mi jaja

Algunas cosas de las que me ha dicho son éstas:
- Gastro + Enteritis: viene de gástrico e intestino es decir de arriba y abajo, puede ser vírico o bacteriano, colonizan la parte alta y baja por eso hay vómitos y descomposición. Sino es una diarrea y normalmente no hay síntomas de malestar en el bebé como es mi caso (si descartamos una intolerancia, claro). 
- Los sueros y el arroz no sirven de mucho: mejor una dieta normal pero baja en grasa (para no favorecer la defecaciones)
- Muuuuuucha agua o líquidos: no se va a deshidratar, en el primer mundo ningún niño se deshidrata pero hay que ofrecerle el agua, zumos y leche de continuo. 
- Mejor leche sin lactosa momentaneamente: como lleva un tiempo un poco largo con descomposición es habitual tener una intolerancia a la lactosa temporal porque el intestino ha sufrido y puede que por un par de semanas no tolere la lactosa por una falta temporal de lactasa la enzima que ayuda a digerir la lactosa. 



En definitiva, que lo del arroz hervido con pollo no es necesario, que hay que darles de comer normalmente y que los sueros tampoco son un milagro aunque mal no les hace si consigues que se los tomen.

Yo por el momento le paso a la leche sin lactosa, pero solo un par de semanas a ver si mejora la cosa, ya os contaré. Aunque no lo voy a mantener, no quiero que se haga definitivamente intolerante a la lactosa o dependiente de productos sin lactosa si realmente no es necesario.

Os dejo este esquema de la tabla de Bristol con las diferentes formas de las heces, me ha parecido muy divertido :D

Via esta web
Y tu hijo, cómo hace las cacas? :)


martes, 19 de enero de 2016

Nuevos pañales Eroski inmotion


Os voy a ser sincera. Me gusta ahorrar en pañales, como ya he explicado en varias entradas del blog los primeros pañales que compré fueron los especiales para recién nacido, por eso de ser primeriza, que el culito del bebé recién nacido es muy delicado... patatín patatán... es un dineral. 

En cuanto vi que el culito de mis hijas era como una roca empecé a comprar los pañales de Eroski. Los de Aloe Vera, los verdes. A mi me parecía que les iban bien y yo ahorraba y estaba contenta. Nunca hemos tenido muchos problemas con los pañales así que pensé que prefería gastarme el dinero en otras cosas. Pero me comentaron que habían salido unos nuevos y claro, tenía que probarlos. Tienen un precio un poco más alto pero me animé.



Desde entonces llevo un tiempo utilizándolos en casa y en la guarde. Me gustan las compras inteligentes y sobre todo me gusta probar nuevos productos. Será deformación profesional... el marketing me encanta. 

Pero una vez que un producto me gusta tampoco le doy más vueltas, eso sí, me tiene que gustar la relación calidad-precio porque claro, con tanta niña en casa el presupuesto es cada vez más limitado... 

Los pañales es de esos productos infantiles en los que no me la juego. Es verdad que muchos van a la basura casi sin usar porque igual se lo pones media hora antes del baño y luego, pues le pones uno limpio. No os voy a engañar, cuando me pasa eso me fastidia... me gusta tirarlos a la basura hechos una pelotilla, bien llenitos vamos, las sábanas secas y el culito de mis niñas sano. 

Con estos pañales me he quedado sorprendida, podría comprar otras marcas pero es que éstos me han parecido muy buenos y claro, más baratos que otras alternativas. 


Es un pañal que en apariencia exterior no tiene nada que envidiar a Dodot Activity y es que tampoco tienen nada que envidiarle en su interior y en su comodidad... son súper finos!! como a mi me gustan para que no abulten tanto con los pantalones. 


Tienen un núcleo inteligente... que qué es eso? pues es que está compuesto por unas bolitas que se llaman Super Absorbente que "atrapan" el agua y no la dejan escapar. Es un polvito blanco que se convierte en gel y así el culito queda más seco y más protegido. Si, es química pero también lo es el paracetamol y mira qué bien nos hace cuando estamos con dolor de cabeza.

Lo que más me gusta de este pañal, además de que absorbe un montón es que se adapta super bien a la cadera de mi lechona. Hay otros que se quedan más cortitos por detrás... éste no. Además con todo lo que se mueve Ariane te digo yo que aguanta un montón, porque es que esta niña no para... y no solemos tener fugas, aunque no hay pañal que resista unas cacas muy líquidas y claro, a veces pasa. 

La semana que viene voy a dar unas charlas en unas cuantas guarderías del País Vasco y Navarra. Me lo han propuesto y a mi con lo que me gustan los saraos... pues he aceptado. Me encanta estar en contacto con padres y madres y si tengo que presentar un producto que a mi me ha convencido por completo pues mejor que mejor. 

Así que ya sabes si estás interesada en asistir mándame un mail y te digo dónde son (Bilbao, Donosti, Pamplona...)

Habrá un montón de sorpresas!! Te animas?

ENTRADA EDITADA!!: OS DEJO EL VÍDEO QUE HAN HECHO DEL EVENTO ESPERO QUE OS GUSTE!